Während Elise in Australien „Business Economics“ studierte, schlug ihre Freundin ihr das Modeln vor. Elise dachte sich nichts großes dabei, als sie anschließend einfach in die Top 4 Model Agenturen in Sydney hineinspazierte, um sich vorzustellen. Sie war danach aber doch etwas überrascht, als alle von ihr begeistert waren und auf der Stelle signen wollten.
Die Zeit, die dann folgte, wurde zu einer der Schönsten in Elises Leben. Elise shootete nicht nur in Australien, sondern in der ganzen Welt an exotischen Locations wie der Punta Cana für Magazine wie die Harper’s Bazaar oder die Elle und renommierte Brands und lief Shows für große Designer.
Trotz alledem war es, aber auch ein Traum von Elise, wieder in Amsterdam zu leben, um ihrer Familie und ihren Freunden nahe sein zu können. Sie haben für Elise immer die höchste Priorität.
Zudem nutzt sie ihren Erfolg aber auch, um sich für das, was ihr wichtig ist, einzusetzen. Sie ist nicht nur ein Ambassador des „Model Health Pledge“, welches sich dafür einsetzt, die Modelindustrie zu einem gesünderen Umfeld zu machen, sondern ist auch ein Mitglied der liberalen Partei der Niederlande. Im Zuge dessen war Elise sogar die persönliche Assistentin mehrerer Politiker.
Elise beschäftigt sich in ihrer Freizeit aber nicht nur mit ernsten Themen, sondern genießt es auch, Motorrad zu fahren, mit ihrem Hund Bobby James zu kuscheln und allerlei Wassersport zu betreiben - vom Kitesurfen, bis zum Fahren mit dem eigenen Boot durch die Kanäle Amsterdams.
Elises Motto: „Mach, was dich glücklich macht! Und wenn du nicht glücklich bist, ändere etwas! Das Leben ist viel zu kurz und du kannst nur einmal leben!“